17 DINING KITCHEN ARCH (駒ケ根市・アルプス中央信用金庫)桃沢 克成(42)

VOL.17
DINING KITCHEN ARCH (駒ケ根市)
アルプス中央信用金庫
飲食業 40代で開業

手作りにこだわった美味しいお食事や、自家製のレモネードなど種類豊富なドリンクをご用意し、居心地の良いお店を目指しています。

あなたのまちの新米オーナーに一問一答!

夢を掴んだオーナー

桃沢 克成(42)

(ももざわ かつなり) 2019年創業

地元に愛される居心地の良いお店を目指します。

  • Q1創業を決意した理由・きっかけを教えてください。

    自分が生まれ育った駒ケ根で、地元の皆様に愛されるお店をつくりたいと考えるようになったのが、創業のきっかけです。

  • Q2なぜ創業のパートナーに「しんきん」を選ばれたのですか?

    地域に密着した金融機関なので、安心感がありました。身近なパートナーとして色々とサポートしていただき、大変心強いです。

  • Q3これからどんなお店・会社にしていきたいですか?

    常にアンテナを張りながら、お客様のニーズに応え、安心して楽しんでいただけるお店を目指したいと思っています。感謝の気持ちを忘れず、地域の皆様に愛される、居心地の良いお店にしていきます。

  • Q4開業準備の思い出はなんですか?
    (楽しかったこと、苦労したことなど)

    自分のお店を、大好きな地元でOPENできることにワクワクしました。

  • Q5お店の存在を広く知っていただくために実践していることはありますか?

    日々、周囲への感謝の気持ちを忘れないこと。

  • Q6やりがいを感じるときはどんな時ですか?

    お客様の笑顔が見られた時です。

  • Q7創業にあたって必要だと思うもの3つ挙げるとしたら?

    ぶれない意思、感謝の気持ち、やる気。

  • Q8 開業の前と今と、変わったことはありますか?

    特にありません。

  • Q9 お客様に対して、また、経営者として心掛けていることは?

    繰り返しになりますが、感謝の気持ちを常に持ち続けることです。

  • Q10 最後に新米オーナーから未来のオーナーへメッセージを!

    自分の意志を大切にしつつ、周りの人たちに感謝することを忘れず。駒ケ根がもっともっと楽しく明るい街になるよう一緒に盛り上げていきましょう!

しんきん担当者から

飲食の道に入ってからずっと、ふるさとである駒ケ根での開業を夢見ていた桃沢さん。開店から1年となりますが、すでにこの街には欠かせないお店となっています。10年20年と、ともに歴史を重ねていけるよう、全力で応援していきます。

アルプス中央信用金庫
ふくざわ たかよし
福澤 孝祥
店舗情報
DINING KITCHEN ARCH
長野県駒ケ根市中央9-3 1F
営業時間/
11:00~14:00/17:00~23:00 
金・土17:00~24:00
定休日/
不定休
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