販売しているお菓子やパンは、小麦粉を使わず、そば粉や無農薬の米粉を使用しています。食材もなるべく有機のものや無農薬のものを使い、安心・安全にこだわった商品を提供しています。
販売しているお菓子やパンは、小麦粉を使わず、そば粉や無農薬の米粉を使用しています。食材もなるべく有機のものや無農薬のものを使い、安心・安全にこだわった商品を提供しています。
県内で数少ない“グルテンフリー食品”のお店です。
自分自身、小麦粉が身体に合わないと感じており、なるべく小麦粉を摂らない、グルテンフリーを実践しています。私のような方が他にもいらっしゃるのではないかと思い、創業を決意しました。
以前よりお世話になる機会が多かった「しんきん」さん。何より「地元に根ざした金融機関」のイメージが強く、安心して相談できると思い、「しんきん」さんにお願いしました。
グルテンフリーの食生活を心がけている方はもちろんですが、そうでない方にも選んでいただけるお店になれたら、と思っています。「口にするものをきちんと選ぶ大切さ」を、私自身さらに学びながら、お客様に伝えていきたいです。
新型コロナウイルスの蔓延で、先が読めない状況下で創業するのはとても不安でした。
インスタグラムなどのSNSを利用し、商品の良さを細かく説明することで、来店につなげています。
お客様に「おいしい」と言っていただけた時や、グルテンフリーの食生活を実践されているお客様にご来店いただいた時です。
恐れず実行する意思・行動力・観察力。
お客様に興味を持っていただくためには、まずは自分からお客様に興味を持つことが大切だと感じました。そのため、以前よりも目の前にいる方のお話に、より耳を傾けるようになりました。
お客様のことや食材に関してより深く理解し、適切なアドバイスをしていけたらと思っています。
私もはじめたばかりで先が見えず、不安もたくさんありますが、好きなことを続けられる喜びを感じ、楽しく生活できています。失敗しながら前に進んで行けばいいと思うので、後ろ向きにならず、前に進んでほしいですね。
「グルテンフリーの良さを広めたい」そんな思いで創業された三宅さん。ヘルシー志向の方やアレルギーに悩んでいる方など、多くの方に三宅さんのこだわりの商品が広まることを願っています。
は、
あなたの夢をいちばん近くで支える
パートナーでありたい