その時に食べられる旬の食材を使用したお料理や、お酒と一緒に楽しめるメニューも揃えています。イチオシは濃厚なラクレット。ぜひ食べてもらいたいです。また、併設されている姉妹店の和食屋「食彩ひまる」の料理もご注文いただけるので、さまざまなシーンでご利用ください。
その時に食べられる旬の食材を使用したお料理や、お酒と一緒に楽しめるメニューも揃えています。イチオシは濃厚なラクレット。ぜひ食べてもらいたいです。また、併設されている姉妹店の和食屋「食彩ひまる」の料理もご注文いただけるので、さまざまなシーンでご利用ください。
大切な人との時間に彩りを届けます
自分が生まれ育った佐久穂町に恩返しがしたいと思ったからです。
ともに料理を学んできた幼馴染と、「今の自分達にしかできないことをしたい」と思い創業を決意しました。
担当の方の対応がとてもよく、親身になってくださったのが印象的で、創業の際は「しんきん」にしようと決めていました。創業後も経営面でのサポートや助成金・補助金のアドバイスをしていただき、とても助かっています。
一番は地元の方に愛され、憩いの場となるお店にしていきたいです。友人や恋人、家族など大切な人と過ごす時を、少し特別な、彩りのある時間にできるようなお店を目指しています。
やりたいと思ったことはとことんやってほしいですね、1回きりの人生なので。やらずに後悔するよりも、とことんチャレンジすれば、結果はどうあれ自分自身が満足できると思います。人生は楽しんだもの勝ちです!!
笑顔が素敵な大塚さん。「お勧めメニューは？」との問いに「全部です！」と笑顔で答えてくださいました。夢であったご自身のお店を開店するにあたり、当庫では創業計画のお手伝いのほか、補助金のご案内・申請までサポートさせていただきました。
は、
あなたの夢をいちばん近くで支える
パートナーでありたい