イタリアンを中心に、旬や地元食材を取り入れた豊富なメニューをそろえています。少量ずつでも気兼ねなく、多くの料理が楽しめます。さまざまなご要望への対応も可能なので、お気軽にお問い合わせください。
イタリアンを中心に、旬や地元食材を取り入れた豊富なメニューをそろえています。少量ずつでも気兼ねなく、多くの料理が楽しめます。さまざまなご要望への対応も可能なので、お気軽にお問い合わせください。
お客さまに満足していただけるよう、おいしい・楽しい空間を提供します。
料理人を目指した時から独立を考えていました。都内のイタリアンレストラン3店舗で修行した後、フランスに短期留学。フランス滞在中に友人から今の物件の情報を聞き、創業を決意しました。
商工会議所の方に相談し、「しんきん」さんを紹介していただきました。物件の契約条件が少し特殊だったのですが、迅速かつ親身に対応いただきました。
来てくださったお客さまが遠慮することなく、思う存分食事を楽しめるようなお店にしていきたいと思います。
利益より、目の前のお客さまに喜んでいただくことが最優先だと考えています。もちろん数字も意識はしていますが、そればかりに囚われすぎて、本来の目的を見失わないようにしています。
留学中に創業計画を立てた事と、飲食業以外のアルバイトをした事。
お客さまの口コミが最大の宣伝だと思っているので、まずは「目の前のお客さまを喜ばせること」を意識しています。
一度来てくださったお客さまがリピートしてくださった時。
人脈、行動力、思考力。
毎日、仕事のこと、ビジネスのことを考えるようになりました。
失敗を恐れず、チャレンジすることが大切だと思います。起業すること自体は難しいことではありませんが、重要なのは「その先をどうしていくか」。創業仲間として、ともに頑張りましょう。
一流シェフとして経験を積まれた守屋さん。「地元の諏訪で、気軽に、おいしい洋食を味わってもらう」という夢の実現に向け、これからも全力でサポートさせていただきます。
は、
あなたの夢をいちばん近くで支える
パートナーでありたい