元は倉庫だった空き家を1階は食堂に、2階は古着屋にリノベーションしました。カフェ風の食堂では、ご飯をしっかり食べられるボリューム満点の定食もご用意しています。食事と古着の両方を一ヶ所で楽しめる長野市唯一のお店です。
元は倉庫だった空き家を1階は食堂に、2階は古着屋にリノベーションしました。カフェ風の食堂では、ご飯をしっかり食べられるボリューム満点の定食もご用意しています。食事と古着の両方を一ヶ所で楽しめる長野市唯一のお店です。
カフェであり食堂でもある、シーンを選ばないお店です。
もともと「長野市ならでは」の食堂をつくりたいという想いがありました。東京から帰郷した際、長野市では空き家をリノベーションした店舗が多いと聞き、自分もやってみようと思ったのがきっかけです。
融資面だけではなく、支援金等の相談にも乗っていただけたことが大きかったです。ほかにも地域の情報を詳しく教えてくださったりと、幅広く柔軟に対応していただきました。
地元の方が気軽にふらっと立ち寄れて、健康的にお腹いっぱい食べられる食堂にしたいです。また、長野市のカフェシーンを牽引する個性的なお店を目指しています。
目標と目的を見失わず、創業に向けてさまざまなアプローチを試してください。正解はないので、自分に合った方法を見つけることが第一歩だと思います。
開店おめでとうございます。山田様は初めてご相談にお越しくださった頃から、創業への強い意志と計画をお持ちで、夢の実現に向けて着実に取り組んでいらっしゃいました。
Polka dot cafeは落ち着いた雰囲気の素晴らしいお店です。長野市の顔となるお店を目指し、ぜひ頑張ってください。
は、
あなたの夢をいちばん近くで支える
パートナーでありたい